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干锅鸡的做法步骤,干锅鸡家常做法怎么做

更新时间  2022-02-19 14:21 阅读
本文摘要:图片泉源于网络准备食材鸡1只芹菜100g、辣椒50g、豆豉15g、30g、大葱40g味精3g、白砂糖4个、香油10g、花椒5g、五香粉5g、姜25g猪油150g、鸡精3g、料酒15g、盐5g烹饪步骤步骤1/6干辣椒去籽及蒂,切发展约2厘米的节, 芹菜清洗洁净,切发展约五厘米的节,大葱洗净,取其葱白,切成段,姜洗洁净,切成片状步骤2/6将土鸡洗洁净,斩成块状,放入盆中,加入姜片,葱段、盐和料酒搅拌匀称,腌制10分钟步骤3/6锅中加入油放在大火上,等油七成热时,加入鸡肉,将水分

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图片泉源于网络准备食材鸡1只芹菜100g、辣椒50g、豆豉15g、30g、大葱40g味精3g、白砂糖4个、香油10g、花椒5g、五香粉5g、姜25g猪油150g、鸡精3g、料酒15g、盐5g烹饪步骤步骤1/6干辣椒去籽及蒂,切发展约2厘米的节, 芹菜清洗洁净,切发展约五厘米的节,大葱洗净,取其葱白,切成段,姜洗洁净,切成片状步骤2/6将土鸡洗洁净,斩成块状,放入盆中,加入姜片,葱段、盐和料酒搅拌匀称,腌制10分钟步骤3/6锅中加入油放在大火上,等油七成热时,加入鸡肉,将水分炸干后捞出步骤4/6锅中放入少许的油,五成热时,就可以将干辣椒、花椒节放进去,爆香后捞出步骤5/6锅内另烧油四成热,放入郫县、姜片、葱段炒香上色,掺入卤水,下暖锅料,烧开至沸后熬几分钟,捞去料渣,倒入鸡块,加入料酒、干辣椒、花椒、芹菜段、白糖、鸡精、老干妈豆豉、翻炒匀称步骤6/6到入锅中,放在酒精炉上一同上桌。上桌后,点燃火,用锅铲不停放入翻炒即可食用本文章图片泉源于网络,如有疑问请联系。


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