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腊肠别总炒蒜苗了,搭配此菜一起炒,鲜香又爽口,大人孩子都爱吃

更新时间  2021-09-25 14:21 阅读
本文摘要:腊肠别总炒蒜苗了,搭配此菜一起炒,鲜香又爽口,大人孩子都爱吃。天开始徐徐变冷了,冷天进补许多人都少不了种种大鱼大肉的吃,偶然也会有胃口欠好的时候,这个时候我们就会惦念着吃一些,开胃下饭的食物。 最近我们家人就特别爱吃我炒的腊肠,平时我们家炒腊肠都喜欢搭配芹菜或者是蒜苗一起炒,但这次跟平常炒的纷歧样,搭配了芥蓝头一起炒,做成芥蓝头炒腊肠,芥蓝头脆嫩清香爽口,搭配上鲜香的腊肠一起,荤素搭配,营养好吃的同时还特别开胃,我们全家人都很爱吃这道小炒菜。

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腊肠别总炒蒜苗了,搭配此菜一起炒,鲜香又爽口,大人孩子都爱吃。天开始徐徐变冷了,冷天进补许多人都少不了种种大鱼大肉的吃,偶然也会有胃口欠好的时候,这个时候我们就会惦念着吃一些,开胃下饭的食物。

最近我们家人就特别爱吃我炒的腊肠,平时我们家炒腊肠都喜欢搭配芹菜或者是蒜苗一起炒,但这次跟平常炒的纷歧样,搭配了芥蓝头一起炒,做成芥蓝头炒腊肠,芥蓝头脆嫩清香爽口,搭配上鲜香的腊肠一起,荤素搭配,营养好吃的同时还特别开胃,我们全家人都很爱吃这道小炒菜。芥蓝头这种蔬菜以前在我们当地并不几多,一般都是腌制过的芥蓝头榨菜丝等等,近年来新鲜的芥蓝头开始变得很普遍了,菜市场里都有,尤其是在秋冬季节,芥蓝头开始上市了,市场上常见的芥蓝头有绿色、绿白色和紫色的。差别地域叫法上也不大相同,有的地域叫它茄莲,球茎甘蓝等,鲜香的芥蓝头维生素C含量极高,球茎脆嫩清香爽口,凉拌、清炒做腌菜都很是合适。

芥蓝头还含有大量的水分和膳食纤维,吃它还能资助我们的肠道消化、防治便秘。是一道秋冬季节不行错过的时令蔬菜食材之一。芥蓝头炒腊肠的做法也很是简朴,腊肠用的是广式腊肠,口感鲜甜,也可以用川渝地域的麻辣香肠也是别有风味的。

芥蓝头切片后很容易炒熟的,一般下锅爆炒断生即可,炒的时间太长的话就会影响其脆嫩的口感。喜欢吃辣的小同伴还可以加入少许的辣椒一起炒,也是很是开胃下饭菜的,这道菜简朴快手,下锅炒一炒2分钟就可以上桌了,炒一盘成本才几块钱,简朴营养又鲜味,比牛羊肉强多了。

是一道下饭“神器”,搭配米饭吃实在太赞了。秋天没胃口,这两样菜简朴一炒,鲜香脆嫩又爽口,大人孩子都爱吃。

接下来一起来看看详细做法吧。【芥蓝头炒腊肠】准备食材:芥蓝头半个、腊肠2节。

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准备配料:油盐适量、蚝油少许。详细做法:1、肠洗洁净切片、芥蓝头去皮洗洁净切片待用。2、热锅凉油放入腊肠,开小火炒至腊肠变透明装盘备用。3、锅里留有余油,加入芥蓝头下锅炒至断生。

4、加入腊肠下锅一起翻炒匀称,下少许蚝油提鲜,少许盐调味,炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芥蓝头炒腊肠就做好啦,这样炒出来的腊肠鲜香开胃,芥蓝头脆嫩爽口,很是开胃好吃又下饭,秋燥天没胃口,炒一盘这道鲜味,上桌准能让你胃口大开,配饭吃太香了,荤素搭配营养也更全面,我们全家人都很喜欢这道家常小炒菜,每回炒一盘,上桌都被光盘了。

简朴鲜味的做法分享给你, 喜欢可以试试哦。Lily美食谈烹饪小贴士:1、芥蓝头的口感脆嫩清香爽口,炒制的时间不宜过长,大火爆炒至断生即可,炒的时间太长了口感就不脆嫩了。2、腊肠这里用的是广式腊肠,口感是偏鲜甜的,做煲仔饭用的那种腊肠,喜欢吃川式麻辣腊肠也可以,都各有风味,搭配腊肉一起炒,味道也不错。

3、这里做的口胃是清淡鲜香的,喜欢吃辣的小同伴也可以加入少许的辣椒一起炒,也是很是开胃下饭的。


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